奶香牛骨汤的做法

奶香牛骨汤

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈
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用料  

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  • 牛骨头半根,切碎(请卖家帮忙切碎)将牛骨头洗干净,放入电饭煲中。 加入清水到最高水位置线,加入葱结,姜片,料酒10ML

  • 电饭煲启动煲汤功能,(用沙锅的话,用大火将汤煮开)。将汤快煮开时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉

  • 加入一小勺子醋(10ML),盖上盖子,煲4个小时即可。用沙锅的话,改成最小的火,煲3-4个小时即可

  • 电饭煲4个小时后,就这样了,表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两。个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点,很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝,特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐,抓着啃来吃

菜谱创建时间:2011-08-21 20:12:36
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