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蜂蜜豆沙卷面包的做法

蜂蜜豆沙卷面包

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

蜂蜜豆沙卷面包的用料

蜂蜜豆沙卷面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵,发酵至2.5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成圆形,包入豆沙

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好红豆沙的面团,收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀,头尾不要切断

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的面团,捏住两头,打一个单结,放进纸托内。依次将所有面团都整形好以后,放在温暖湿润处进行最后发酵,让面团变成原来的2倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,入预热好180度的烤箱,烤20分钟即可,面包上色后加盖锡纸哦

菜谱创建时间:2011-08-21 20:11:24
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