用APP打开
冰肉包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

冰肉包

2.0万人浏览 307人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 馮小靜
馮小靜

冰肉包的用料

冰肉包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肉切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白酒、白砂糖拌匀

步骤 3

放入冰箱冷冻,腌制2天即可

步骤 4

冰肉一次吃不完,可以装在保鲜盒里冷冻保存

步骤 1

清水融化酵母,与面团的所有材料拌匀,揉成光滑不粘手面团,发酵约1小时

步骤 2

馅料的所有材料混合(芝麻可以用食物料理机稍稍打碎,花生需要稍稍舂碎)

步骤 3

把面团分成约30克一个的小剂子,包入拌好的冰肉馅。包底垫油纸或蕉叶或玉米皮防粘

步骤 4

放入蒸锅,饧发15~20分钟。大火蒸17分钟左右

步骤 5

待五分钟后再揭开锅盖,千万别心急,否则热胀冷缩,包子皮就不漂亮口感也打折了

冰肉包的小贴士

冰肉需要自己腌制,而腌制的时间需要两天以上。腌久一些,它的香味才会浓郁。

菜谱创建时间:2011-08-24 10:38:12
换个做法

冰肉包的其他做法


猪肉包子(附视频。一次性发酵。)
猪肉包子(附视频。一次性发酵。)
评分 8.7 1842 人做过
APP查看详细教程
可可双色馒头
可可双色馒头
评分 8.1 1508 人做过
APP查看详细教程
~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略
~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略
评分 8.5 2968 人做过
APP查看详细教程

小笼汤包
小笼汤包
评分 8.0 1025 人做过
APP查看详细教程
紫薯馒头
紫薯馒头
评分 7.6 1860 人做过
APP查看详细教程
鲜肉包子
鲜肉包子
评分 8.1 6378 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


玉米馒头
玉米馒头
评分 7.3 2277 人做过
APP查看详细教程
松软多汁的肉包子
松软多汁的肉包子
评分 8.6 1892 人做过
APP查看详细教程
酱肉包子
酱肉包子
评分 8.3 2564 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


鲜肉包
鲜肉包
评分 8.0 1889 人做过
APP查看详细教程
鲜虾猪肉生煎包(一定要看视频哟~)
鲜虾猪肉生煎包(一定要看视频哟~)
评分 8.6 1389 人做过
APP查看详细教程
清甜南瓜馒头
清甜南瓜馒头
评分 7.8 2824 人做过
APP查看详细教程
双色刀切馒头
双色刀切馒头
评分 7.9 2760 人做过
APP查看详细教程
蘑菇包
蘑菇包
评分 8.5 2878 人做过
APP查看详细教程
千层肉饼
千层肉饼
评分 8.6 1023 人做过
APP查看详细教程