荞麦面蒸包

作者： 梅依旧

用料

• 荞麦面 200克
• 面粉 400克
• 猪肉馅 200克
• 香菇 100克
• 西葫 400克
• 酵母 5克
• 葱
• 姜
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 香油
• 包子馅调料

荞麦面蒸包的做法步骤

步骤 1

西葫洗净擦丝，挤干；香菇切末

步骤 2

荞麦面、面粉、酵母和成面团，饧15分钟

步骤 3

猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟

步骤 4

将切好的香菇、西葫倒入肉馅中，加葱姜末拌匀备用

步骤 5

下剂，擀皮，包成包子

步骤 6

包好后，温水下锅放上包子，饧大约15分钟，开火再大汽蒸15分钟，效果非常好

菜谱创建时间：2011-08-20 21:38:04