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凉拌三丝的做法
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凉拌三丝

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游向蓝天的鱼

凉拌三丝的用料

凉拌三丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐皮放入沸水中,焯烫1分钟,捞起晾凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐皮切成宽约2mm的丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝提前用温水泡软

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用时放入沸水中煮熟。(开始变软后,可以关火、盖盖焖熟)捞出过冷河,保持粉丝的韧性

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜切细丝的小tip

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜洗净削皮后,用削皮刀沿一个方向,由上至下向削皮一样,削出薄薄地胡萝卜肉,然后再用刀切成丝即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的胡萝卜丝、粉丝、豆腐皮丝放入一个大碗中,方便拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的黄辣椒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加醋、生抽、盐、香油、葱花

步骤 10

拌匀后即可食用

凉拌三丝的小贴士

1、黄辣椒本身带有咸味和酸味,在添加其他调料时需注意用量。黄辣椒有其他辣椒不能比的辣度及香味,凉拌食物很好吃。如果没有黄辣椒可用老干妈拌出另一种风味。 2、向大家介绍一种醋——保宁醋,酸度柔和,醋香醇厚。南方的超市有卖,北方不知道有没有哦。

菜谱创建时间:2011-08-23 17:52:56
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