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鲜烧豆腐的做法
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鲜烧豆腐

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游向蓝天的鱼
分量:2人份

用料

鲜烧豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐切成3X3cm,厚度0.5cm的块状。金针菇洗净待用

步骤 2

青椒洗净去蒂,切成圈状待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅倒入少量的油,油烧至七成热时,放入豆腐块

步骤 4

待一面煎成金黄色,翻面过来煎至另一面金黄,捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留少量低油,将葱花爆香

步骤 6

之后,下金针菇翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待金针菇软身后,加入蚝油、生抽,翻炒均匀

步骤 8

然后将豆腐块倒入,加上适量的清水和盐,翻炒均匀,中火略炖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁收到八成时,加入青椒。翻炒1分钟即可出锅

鲜烧豆腐的小贴士

【啰嗦几句】 1、必须选用水分少、质地硬的北豆腐。 2、金针菇久煮会变老,要抓紧时间烹饪。

菜谱创建时间:2011-08-23 17:33:05
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