烤鸡肉串的做法

烤鸡肉串

9 人做过

分量:2人份
烘焙:250度,上下火中层,12分钟。

游向蓝天的鱼
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烤鸡肉串的用料  

烤鸡肉串的做法步骤

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  • 穿肉用的竹签子,提前浸泡在水中1-2小时。鸡胸肉切成条状

  • 然后放入生粉、鸡蛋、和植物油。拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时

  • 1小时后,将鸡肉用竹签串好,撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘。烤箱预热后,将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉,然后再烤4分钟撒辣椒粉,之后烤2分钟左右就可以了

烤鸡肉串的小贴士

1、竹签提前泡水,可以防止被烤焦。
2、盐不要早放,否则鸡肉会变硬。
3、鸡胸肉脂肪含量少,比较容易干,所以记得用植物油浸泡。

菜谱创建时间:2011-08-23 17:00:26

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