虾皮泡菜小煎饼的做法

虾皮泡菜小煎饼

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用料  

做法步骤

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  • 【准备】

  • 泡菜剁成小粒粒

  • 面粉加适量清水,放泡菜汁,拌匀

  • 放剁好的泡菜

  • 放虾皮

  • 放芝麻油

  • 放少许盐

  • 撒少许黑胡椒

  • 搅拌均匀成面糊糊

  • 【步骤】

  • 锅中刷上一层薄薄的油,舀一勺面糊糊

  • 摊开,开火

  • 面糊糊开始成型,等到晃动锅子,煎饼开始可以跟着晃动,翻面略煎3-5秒

  • 取出,接着做

  • 也可以做大点的煎饼

  • 用紫菜卷起来

  • 切片

  • 做好的小煎饼

小贴士

1、记得在面糊糊里放点泡菜汁跟芝麻油!
2、放虾皮比较简单方便,如果家里还有其他的蔬菜啥的,可以剁了放进去
3、黑胡椒看个人口味
4、盐的量看你泡菜放了多少哈,觉得不够咸再搁点盐,别整咸死人,哈哈
5、煎饼的时候,面糊糊开始成型之后,可以试着晃动锅子,如果煎饼开始跟着晃动,那就可以翻面了,翻面可以用爪子快速翻面,也可以用筷子,或者直接抛!

菜谱创建时间:2011-08-17 20:09:34

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