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玉米排骨汤的做法
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玉米排骨汤

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作者: 文文老妈
文文老妈

玉米排骨汤的用料

玉米排骨汤的做法步骤

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步骤 1

【准备】

步骤 2

玉米洗净,切小块待用

步骤 3

小排骨用清水冲洗干净沥干

步骤 4

【制作】

步骤 5

小排骨入锅,加入水(和排骨平),烧开,待血沫涌起关火

步骤 6

取出小排骨,用温水冲洗干净沥干

步骤 7

小排骨重新入锅,加水(排骨的二或三倍)烧开

步骤 8

待泡沫涌起,小心地撇净浮沫,加酒、姜片

步骤 9

大火煮开转小火焖约一小时,加入玉米

步骤 10

再焖一小时,加适量盐即成

玉米排骨汤的小贴士

1、排骨汤很鲜美,所以我一般不加味精。 2、加入玉米以后,汤里有玉米的清香,还有一点点甜味,使汤的味道更独特。 3、小排骨最好要买肉排,做出来肉比较嫩。 4.最近小排骨比较贵,我买的要二十三四元一斤上食小排。虽然有些小贵,但肉倒是非常鲜美和嫩滑,一点也不柴,很好吃。

菜谱创建时间:2011-08-16 19:42:20
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