红豆圆仔汤

作者： 如疏

窝头做出来，新鲜的还好，可总是有点粗硬，特别是放凉了就更硬。有什么办法呢？ 这就是粗粮窝头变软糯的“煮”窍门。

用料

• 豆浆 适量
• 红豆 适量
• 玉米面 适量
• 红枣 数颗

红豆圆仔汤的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

用煮开的豆浆和玉米面，烫面以增加粘性

步骤 2

和成粘稠状，大约成型即可

步骤 3

下锅时要先关火

步骤 4

手沾水，将玉米厚糊成型下锅，做成扁圆小窝的圆仔状

步骤 5

下锅后不急于翻动，成型后再轻轻搅动

步骤 6

小个儿的玉米圆仔，只要煮五分钟就可以。非常省时间

红豆圆仔汤的小贴士

给它配了红豆汤，也可配红枣花生汤，还可配豆浆，做成咸味的菜汤，可以做成各种不同风味的圆仔汤。

菜谱创建时间：2011-08-22 18:19:01