用煮开的豆浆和玉米面,烫面以增加粘性
和成粘稠状,大约成型即可
下锅时要先关火
手沾水,将玉米厚糊成型下锅,做成扁圆小窝的圆仔状
下锅后不急于翻动,成型后再轻轻搅动
小个儿的玉米圆仔,只要煮五分钟就可以。非常省时间
给它配了红豆汤,也可配红枣花生汤,还可配豆浆,做成咸味的菜汤,可以做成各种不同风味的圆仔汤。