如意余切片,豆苗切小段,红椒切小丁碎
土豆切小块用料理机加能盖过来的水打成细浆
开水锅入如意余片,加香菇调味粉煮开,倒入土豆浆;边倒边搅动
再开后稍煮,放入豆苗段和红椒碎稍煮,洒少许白胡椒粉即可
1.因为本身无味精的香菇调粉和如意余就有一定的咸味,所以没有另外放盐。 2.豆苗性清凉,是燥热季节的清凉食品,对清除体内积热也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒,对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。