豆苗羹

作者： 如疏

豆苗羹的用料

豆苗 一把土豆 小半个豆制齐善如意余 1/3片红椒 1/4个香菇调味粉 少许白胡椒 少许

豆苗羹的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

如意余切片，豆苗切小段，红椒切小丁碎

步骤 2

土豆切小块用料理机加能盖过来的水打成细浆

步骤 3

开水锅入如意余片，加香菇调味粉煮开，倒入土豆浆；边倒边搅动

步骤 4

再开后稍煮，放入豆苗段和红椒碎稍煮，洒少许白胡椒粉即可

豆苗羹的小贴士

1.因为本身无味精的香菇调粉和如意余就有一定的咸味，所以没有另外放盐。 2.豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。

菜谱创建时间：2011-08-22 15:40:54