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香蕉全麦面包的做法
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香蕉全麦面包

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作者: 如疏
如疏

香蕉全麦面包的用料

香蕉全麦面包的做法步骤

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步骤 1

全麦粉、黄豆面、面筋粉、酵母粉混匀,放入面包机;加入香蕉和盐;单纯揉两遍约50钟,中间加入橄榄油

步骤 2

放入密封盒冷藏发酵一夜;也算是有点浸泡的意思吧~

步骤 3

冷藏后的样子

步骤 4

简单压出空气,放入打开一杯开水有蒸汽的微波炉内进行发酵,中间若温度降低可再加热开水,至变大但不到一倍,因为闻味儿已经可以了

步骤 5

稍压并均匀切成四份,放松5分钟左右

步骤 6

分别用面杖擀成长圆型,并卷起捏紧,整成长橄榄型

步骤 7

再放入有蒸汽的微波炉内,发至胖约2倍

步骤 8

刷清水,并洒上燕麦片,轻握固定

步骤 9

入预热好的烤箱180度25分钟,取出置烤架放凉密封即可

菜谱创建时间:2011-08-22 15:24:16
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