姜味蘑菇水煎饺

作者： 如疏

配一点小酱菜、一碗白粥、几只饺子~~猫爹的晚餐~

用料

• 面粉 1米杯多点
• 杏鲍菇 半个
• 姜粉 1茶匙（5ml）
• 胡萝卜 一小截
• 梅菜笋丝 1汤匙(15ml)
• 姜末 1.5汤匙
• 香菇调味粉 1.5茶匙
• 橄榄油 2茶匙
• 盐 少许

姜味蘑菇水煎饺的做法步骤

步骤 1

蘑菇、胡萝卜切片和梅菜笋丝备好

步骤 2

切成碎末，加入调味料

步骤 3

姜末用一点橄榄油炒至香，放凉后拌入菜馅内

步骤 4

面粉用适量水和成软面团备用

步骤 5

面团切剂擀皮包成饺子，还调了一点红糖面粉、豆沙甜馅的

步骤 6

入抹了少许橄榄油的平底锅，烧锅底至热

步骤 7

用擀皮儿时余下的一丁点面粉调成粉浆倒入锅内，在饺子高度约1/3的位置；因为猫爹要求只吃12个饺子，所以锅大饺子少，怕蒸发水份，多放了些水

步骤 8

中火煎至水干，转小火，轻轻把饺子在锅内转几下，煎烙至硬脆色黄即可

姜味蘑菇水煎饺的小贴士

按说水煎饺，还是有部分烫面比较好呢~

菜谱创建时间：2011-08-22 15:01:00