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水煎香菇油菜小笼的做法

水煎香菇油菜小笼

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作者: 如疏
如疏

水煎香菇油菜小笼的用料

水煎香菇油菜小笼的做法步骤

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步骤 1

将粉、水、酵母备好

步骤 2

酵母用水融开

步骤 3

把水和粉和成团醒10分钟左右,我用了面包机,面包机揉面的空档备菜馅

步骤 4

将豆皮水浸切碎;香菇切大粒;油菜切碎末加入所有调味料

步骤 5

将醒过的面团分成小面剂,擀成饺子皮大小的面片

步骤 6

面皮填馅包成小笼包

步骤 7

放入涂了橄榄油的平底锅内,盖盖醒发变胖,用手指触碰有弹性即可开火

步骤 8

烧温热锅后,即加入包子1/3高度的水,中小火烧至水干,再微火烙至底黄脆即可

水煎香菇油菜小笼的小贴士

1、最开始一定不要烧的过热,只要温热即可加水了,以免底烙的过焦。 好吃的水煎小笼出锅啦,配一点点香菇酱~美味啊~

菜谱创建时间:2011-08-22 14:16:01
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