水煎香菇油菜小笼的做法

水煎香菇油菜小笼

1 人做过

作者: 如疏
如疏
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 将粉、水、酵母备好

  • 酵母用水融开

  • 把水和粉和成团醒10分钟左右,我用了面包机,面包机揉面的空档备菜馅

  • 将豆皮水浸切碎;香菇切大粒;油菜切碎末加入所有调味料

  • 将醒过的面团分成小面剂,擀成饺子皮大小的面片

  • 面皮填馅包成小笼包

  • 放入涂了橄榄油的平底锅内,盖盖醒发变胖,用手指触碰有弹性即可开火

  • 烧温热锅后,即加入包子1/3高度的水,中小火烧至水干,再微火烙至底黄脆即可

小贴士

1、最开始一定不要烧的过热,只要温热即可加水了,以免底烙的过焦。
好吃的水煎小笼出锅啦,配一点点香菇酱~美味啊~

菜谱创建时间:2011-08-22 14:16:01
作者其他菜谱
全部235个菜谱