用APP打开
冰皮月饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

冰皮月饼

9.2万人浏览 7561人收藏 248人做过
APP中查看更多做法
作者: 阳光的边缘
阳光的边缘

冰皮月饼的用料

冰皮月饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

冰皮材料混合蒸熟,大概十多分钟

步骤 2

面糊用筷子搅成团,晾凉,不烫手就好,分成6份。馅分6份

步骤 3

皮子按扁,包馅,收口。滚薄薄一层熟粉,模具也撒点粉再倒出

步骤 4

把面团放进模具,倒扣在桌子上,用力按压,抖一下模具,扣出

冰皮月饼的小贴士

1、月饼做好后口感软糯,冷藏一下更好吃。在冰箱里能保存两三天 2、冰皮月饼是要求用牛奶和面的。我觉得用豆浆啊,杏仁浆啊,花生露什么的应该都好。 3、据说面团里的油最好用色拉油、玉米油等颜色淡,味道也淡的。

菜谱创建时间:2011-08-22 12:59:06
换个做法

冰皮月饼的其他做法


冰皮粉版冰皮月饼
冰皮粉版冰皮月饼
评分 7.5 2963 人做过
APP查看详细教程
奶黄冰皮月饼
奶黄冰皮月饼
评分 7.4 2076 人做过
APP查看详细教程
桃山皮月饼
桃山皮月饼
评分 7.9 2057 人做过
APP查看详细教程

冰皮豆沙月饼
冰皮豆沙月饼
评分 8.2 3494 人做过
APP查看详细教程
五仁月饼
五仁月饼
评分 8.4 2001 人做过
APP查看详细教程
预热中秋之超详细版九品莲花酥
预热中秋之超详细版九品莲花酥
评分 8.6 2263 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


紫薯红豆糕
紫薯红豆糕
评分 7.8 1095 人做过
APP查看详细教程
香港半岛奶黄月饼
香港半岛奶黄月饼
评分 7.1 1189 人做过
APP查看详细教程
冰皮粉版冰皮月饼
冰皮粉版冰皮月饼
评分 7.5 2963 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


奶黄冰皮月饼
奶黄冰皮月饼
评分 7.4 2076 人做过
APP查看详细教程
桃山皮月饼
桃山皮月饼
评分 7.9 2057 人做过
APP查看详细教程
冰皮豆沙月饼
冰皮豆沙月饼
评分 8.2 3494 人做过
APP查看详细教程
五仁月饼
五仁月饼
评分 8.4 2001 人做过
APP查看详细教程
预热中秋之超详细版九品莲花酥
预热中秋之超详细版九品莲花酥
评分 8.6 2263 人做过
APP查看详细教程
紫薯红豆糕
紫薯红豆糕
评分 7.8 1095 人做过
APP查看详细教程