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苹果红薯派的做法
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苹果红薯派

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作者: 阳光的边缘
阳光的边缘

用料

苹果红薯派的做法步骤

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步骤 1

黄油软化后,倒入糖和低粉,用手把黄油和面粉搓匀。成粗玉米粉的样子就可以了

步骤 2

我的低粉是用普通面粉和玉米淀粉4:1配制的,第一个图是黄油,糖和玉米淀粉)

步骤 3

面粉里加水,揉成团后,加保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

把松弛好的面团擀成薄片,再盖在派盘上,用叉子扎孔

步骤 5

用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密

步骤 6

用擀面杖在派盘上滚过,多余的面片我刚好放了四个菊花模

步骤 7

烤熟的地瓜放入保鲜袋,用擀面杖压成泥

步骤 8

如果地瓜泥较湿,可以放锅里炒一下,太干的话可以加点水。)

步骤 9

把地瓜泥放入派盘里,抹平

步骤 10

苹果洗净切薄片,放淡盐水中防氧化,一片片摆在薯泥上

步骤 11

预热烤箱,180度60分钟。出炉后马上刷一层糖水。(表面装饰:糖,水(比例1:1)

菜谱创建时间:2011-08-17 16:09:33
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