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椰香南瓜派的做法
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椰香南瓜派

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作者: 阳光的边缘
阳光的边缘

用料

椰香南瓜派的做法步骤

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步骤 1

派皮材料混合成团,不需要揉的很光滑均匀,成团就行

步骤 2

饧半小时,擀成大片后覆盖在派盘上,用擀面杖压出多余的边角

步骤 3

都叉子在底部扎孔,铺上锡纸和豆子,烤箱预热200度,烤20分钟

步骤 4

南瓜馅的材料混合拌匀,填入派皮里,烤箱预热180度,烤15-20分钟

步骤 5

椰丝稍加烘烤至脆,撒在派的表面即可。(椰丝烤制焦黄更香,只是注意别烤糊了)

椰香南瓜派的小贴士

我用的南瓜是老一些偏干的,如果你的南瓜水分大,要适当调节椰浆的量。 馅太干烤后会开裂,影响美观。太湿会延长烘烤时间,也影响口感。 这些材料做一个6寸派都会剩余一点,可以再做1-2个菊花塔。

菜谱创建时间:2011-08-14 22:47:42
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