椰蓉球

作者： 阳光的边缘

用料

• 甜奶粉 15克
• 椰丝 10克(沾表面)
• 低筋面粉 35克+10g左右
• 黄油 50克
• 水 20克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖(或糖粉) 40克

椰蓉球的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖搅拌均匀，打发到黄油体积稍有膨大

步骤 2

分三次加入蛋黄搅拌均匀。倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3

在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀

步骤 4

用手搅拌均匀，轻轻揉成面团

步骤 5

取一小块面团，搓成小球

步骤 6

把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝

步骤 7

排入烤盘，中层，上下火，180度20分钟，烤到表面金黄即可

菜谱创建时间：2011-08-14 22:41:03