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鳗鱼粥的做法
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鳗鱼粥

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作者: xcf
xcf

鳗鱼粥的用料

鳗鱼粥的做法步骤

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步骤 1

将鳗鱼切断颈骨,放净鳗血,用热水略烫;2。 抹去鱼体黏液,剖开去内脏,斩去尾鳍,冲洗干净;3。 葱姜洗净分别切成段、片备用;4。 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;5。 取锅加入冷水、鳗鱼,加入葱段、姜片、料酒煮至鳗鱼熟烂;6。 捞出鳗鱼,拆肉去骨放入碗内;7。 鱼汤拣去葱段、姜片待用;8。 另取一锅加入适量冷水,烧沸后加入粳米、鱼汤,煮至粥将成时加入鱼肉、用盐、味精,调味候沸即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:12
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