果香红薯泥的做法

果香红薯泥

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用料  

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  • 红薯洗净,切厚片,平铺盘中,包上保鲜膜,微波高火加热5分钟左右,可以用筷子扎透即可

  • 熟透的红薯去皮、切大块,放入搅拌机

  • 苹果洗净、切成与红薯等大的块

  • 将苹果块一起放入搅拌机

  • 加入适量牛奶,加至食材的1/2处即可,一起搅拌成薯泥

  • 将薯泥过一遍筛,表面浇上少许酸奶

小贴士

心得分享:
1.红薯洗净后直接切片,不用去皮,熟透的红薯去皮更加容易;
2.红薯片不要太厚,以免不易熟;
3.牛奶不要太多,以免失去浓稠的口感;
4.薯泥最后过一遍筛,可以滤去红薯中所含的粗纤维,使口感更佳细腻柔滑。

菜谱创建时间:2011-08-17 11:26:20
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