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炸双肉饺的做法
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炸双肉饺

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作者: xcf
xcf

炸双肉饺的用料

炸双肉饺的做法步骤

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步骤 1

将牛肉、猪肉、葱头分别剁碎,放入碗内

步骤 2

加入精盐、胡椒粉和25克食用油拌匀成馅

步骤 3

将面粉加入鸡蛋和适量清水和成软面团,揪成30个面剂子,擀成面片

步骤 4

打入肉馅,包成半圆形饺子,再将两个角捏在一起成圆形

步骤 5

锅内放入黄油烧热,倒入少许面粉炒至黄色

步骤 6

加入番茄酱炒至油呈红色,倒入牛肉汤至微沸,过罗

步骤 7

加入精盐和白糖调好口味,制成茄汁汤

步骤 8

锅内注油,烧至五成热,下入包好的双肉饺,炸至色黄味香,捞出装盘即可

步骤 9

食用时配茄汁汤

炸双肉饺的小贴士

本品有油炸过程,需备植物油约250克。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:12
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