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油辣肥鸡的做法
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油辣肥鸡

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作者: xcf
xcf

油辣肥鸡的用料

油辣肥鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,下入开水锅中白煮,待水开时,泡沫随起随撇,撇尽后把鸡捞出,用清水洗一遍,再放汤锅煮熟捞出,用净布抹干水分,刷上香油,以免干裂

步骤 2

小红椒、姜、葱、蒜都切成片,用香油烧沸淋熟,加入盐、醋、味精和少许汤兑成的汁

步骤 3

食用前半小时,把鸡去骨,切成条扣入碗内,将兑汁三分之二倒入鸡肉内入味

步骤 4

食用时,将鸡翻扑盘内,浇上余下的兑汁即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:12
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