梅菜肉末炒米饭

作者： 塞北主妇

梅干菜打破传统吃法

用料

• 米饭
• 梅菜
• 肉末
• 葱花
• 鸡蛋
• 盐
• 油
• 老抽
• 鸡精

梅菜肉末炒米饭的做法步骤

步骤 1

梅菜放入水中泡30分钟，洗净，挤干水分，切碎

步骤 2

鸡蛋打到碗中，用筷子打散

步骤 3

炒锅置火上，放油，烧至5成热，倒入打散的鸡蛋液，边炒边用铲子弄碎，炒熟盛出

步骤 4

锅里再放少量油，烧热，放肉末，炒至变色

步骤 5

放入葱花、梅干菜，翻炒3分钟。盛出

步骤 6

再放少许油，放葱花爆香，倒入老抽

步骤 7

放入米饭翻炒至米饭分成粒，加入盐、鸡精

步骤 8

放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀，放葱花，炒匀即可

菜谱创建时间：2011-08-17 10:27:23