九制陈皮芸豆

作者： 梅依旧

是一道味美的开胃小凉菜，冷藏之后丝丝凉爽，酸酸甜甜浸透到软软绵绵的芸豆里，让人无法停箸，放在舌尖上有种冰淇淋般的清凉与温柔，凉而不冷，甜却不腻，顿感湿润的清爽中。

用料

• 番茄干 10个
• 芸豆 300克
• 九制陈皮 50克
• 冰糖 15克
• 蜂蜜

九制陈皮芸豆的做法步骤

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步骤 1

芸豆洗净后，在凉水里浸泡24小时

步骤 2

砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆、陈皮煮开，转小煮40分钟

步骤 3

再放入番茄干、冰糖续煮20分钟，至芸豆绵软

步骤 4

取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，盛入带盖的容器内，冰箱冷藏后，口味更佳

菜谱创建时间：2011-08-17 10:03:53