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凉拌黄须菜的做法
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凉拌黄须菜

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

凉拌黄须菜的用料

凉拌黄须菜的做法步骤

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步骤 1

黄须菜去老硬梗,洗净

步骤 2

锅内水烧开,放入黄须菜焯烫3分钟

步骤 3

捞出放入冷水中降温

步骤 4

准备好调味品

步骤 5

把芝麻酱、苹果醋、蒸鱼豉油、香油、盐、糖、味精放入小碗中,搅拌均匀

步骤 6

调好的酱料倒入味碟中

步骤 7

大蒜切末,红椒切粒

步骤 8

把黄须菜从水中捞出,用手挤干水分装入盘中,再撒入蒜末、红椒丁、熟芝麻,连同味碟一起上桌,吃时把酱料倒入拌匀即可

凉拌黄须菜的小贴士

关键: 1、因黄须菜生长在盐碱地,自身会有一些咸味,所以凉拌的时候不要放太多的盐。 2、喜欢吃辣的人再加些辣椒油或芥末油,会更加开胃。

菜谱创建时间:2011-08-15 22:27:15
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