用APP打开
茄汁豆腐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

茄汁豆腐

3440人浏览 229人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
80后男人的厨房

茄汁豆腐的用料

茄汁豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

豆腐切块,下入开水锅内去除豆腥味儿;水开后煮1分钟捞出豆腐控水备用,杂蔬也焯一遍水

步骤 2

番茄微波炉里加热下,去皮切小丁儿;番茄酱兑入少许清水搅拌均匀备用,锅烧热倒油下入番茄丁儿

步骤 3

把番茄煸出茄汁后倒入稀释的番茄酱煮开后倒入豆腐

步骤 4

稍煮片刻加入焯水的杂蔬菜炒匀,调入适量食盐炖2分钟即可

茄汁豆腐的小贴士

美食小知识: 不要以为番茄剥皮很容易,其实有一定技巧,以下教你剥皮绝招。 1、先用刀在番茄顶部画个十字,可深入番茄肉内。 2、开火煲水,把番茄放在滚水中浸10-30秒,放番茄前要用有洞的圆勺盛着番茄,一旦发现番茄皮呈现松开现象,便要即时捞起。

菜谱创建时间:2011-08-15 21:43:04
换个做法