香草奶酥饼干的做法

香草奶酥饼干

1 人做过

约30片
烘焙:烤箱中层,上下火170度,约25分钟

作者: 薄灰o
薄灰o
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 准备材料

  • 黄油软化后加入糖粉,香草豆荚取半根剖开,将香草籽刮进去

  • 用橡皮刮刀拌匀,再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅,体积膨松

  • 分三次加入全蛋液,搅打均匀,再加入牛奶,打成均匀的奶油糊状

  • 加入奶粉,继续搅打均匀

  • 筛入低粉和泡打粉

  • 用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊

  • 面糊装入裱花袋中

  • 用尖齿花嘴顺时针方向挤出直径约4厘米的螺旋状

  • 烤箱预热后,170℃烤25分钟至金黄色,关火用余温焖10分钟即可

小贴士

灰灰小贴士:
◎没有香草豆荚可以用香草精或香草粉代替,但是香草豆荚味道最香。没有可以也不加。
◎关火后再焖10分钟,成品会更酥脆。
◎60克糖粉属于比较甜的度了,建议换成50克。

菜谱创建时间:2011-08-15 17:52:25
作者其他菜谱
全部432个菜谱