
准备材料
黄油软化后加入糖粉,香草豆荚取半根剖开,将香草籽刮进去
用橡皮刮刀拌匀,再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅,体积膨松
分三次加入全蛋液,搅打均匀,再加入牛奶,打成均匀的奶油糊状
加入奶粉,继续搅打均匀
筛入低粉和泡打粉
用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊
面糊装入裱花袋中
用尖齿花嘴顺时针方向挤出直径约4厘米的螺旋状
烤箱预热后,170℃烤25分钟至金黄色,关火用余温焖10分钟即可
灰灰小贴士: ◎没有香草豆荚可以用香草精或香草粉代替,但是香草豆荚味道最香。没有可以也不加。 ◎关火后再焖10分钟,成品会更酥脆。 ◎60克糖粉属于比较甜的度了,建议换成50克。