枸杞玉米面发糕的做法

枸杞玉米面发糕

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

用料  

做法步骤

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  • 酵母加水先融化

  • 面粉,玉米粉,泡打粉和白糖混合均匀,倒入酵母水中

  • 搅拌均匀

  • 容器中抹些油防沾

  • 倒入玉米面糊

  • 室温下发酵30分钟(28度左右)

  • 上面放上枸杞装饰

  • 蒸20分钟左右

小贴士

1、酵母可以让发糕松软。但一定要让发糕发酵到位。如果不足,或发过了,发糕出来也不一定会好吃。
2、放少许的泡打粉可以让发糕更松软。但一定要无铝泡打粉。泡打粉要和面粉充分混合后,再和水混合。
3、少许的白糖会让发糕更好吃。
4、如果不用玉米面,改成普通面粉,会发得更高一点。

菜谱创建时间:2011-08-08 10:54:06
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