蓝莓 菠萝
蓝莓 菠萝
自制樱桃酱慕斯,酸酸的我的最爱
巧克力趣多多慕斯,略甜,口感很好
青提哈密瓜
和芒果慕斯复合,做了小朋友的生日蛋糕ww
日常美味,会常常做。
同时烤了六寸八寸两个戚风,配上这个酸奶慕斯夹层,同事赞不绝口
6寸方模,9枚奥利奥+30黄油打底,牛奶50+糖40+吉利丁片2+酸奶200+奶油200
方子简单,操作快,酸奶冷藏到微浓稠的状态就可以了(约45分钟),如果完全凝固了可以放微波炉解冻档叮半分多钟。我自己又加了个桂花镜面,意外地很搭,酸酸甜甜有点像酒酿的味道,hh~口感清爽,一点也不腻
吉利丁片放多了两克有点Q弹,打发淡奶油的时候还放了点抹茶粉所以绿色的,吃起来是有点微微的酸加上淡奶油的奶香味
酸奶太凝固了才和奶油混在一起😂
千万不要用自制酸奶,我在内蒙,用的蒙古人自制的酸奶,做出来感觉介于奶豆腐与慕斯之间
柠檬汁10克/酸奶203可/牛奶26克/黄油15克/奥利奥45/吉利丁片4/奶油78#晚餐•2021年8月8日#