素炒芝麻叶的做法

素炒芝麻叶

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作者: 山林厨房
山林厨房
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素炒芝麻叶的用料  

素炒芝麻叶的做法步骤

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  • 新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中焯5分钟(水中滴入一勺食用油和一勺盐)

  • 捞出芝麻叶过冷水,用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁

  • 把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段

  • 青椒切碎备用,姜、蒜轻拍成碎

  • 坐锅,锅中倒入茶油和猪油(茶油:猪油=2:1),下姜蒜末爆香,放入芝麻叶炒,再把辣椒放进来,继续翻炒断生,加盐加味精调味即可出锅

菜谱创建时间:2011-08-15 14:01:05

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