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超香浓嫩滑豆腐布丁的做法
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超香浓嫩滑豆腐布丁

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子

超香浓嫩滑豆腐布丁的用料

超香浓嫩滑豆腐布丁的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶,动物性鲜奶油,细砂糖放入锅中,加热至糖融化且沸腾后熄火

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐放入细网上,不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中,并搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小量勺量取5克鱼胶粉,放入锅中,开小火慢慢煮至鱼胶全部融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入所有模具容器中,放凉些,再放入冰箱冷藏3——4小时,凝固即可

超香浓嫩滑豆腐布丁的小贴士

所有材料必须用小的电子秤称量好,才能做出甜度适中,细腻且口感绵密的豆腐布丁。 没有鱼胶粉可以用明胶片代替,个人觉得鱼胶粉用起来更为方便,适合懒人。 害怕宝贝吃甜食过胖的妈妈们,可以将动物性奶油减量,豆腐增加一些,这样不仅控制热量,豆腐牛奶还能补钙,宝贝一定非常喜爱哦。 冷藏时间可能跟冰箱调的度数有关,可看凝结程度自行调整,成品可以保存最多两天就要吃掉。

菜谱创建时间:2011-08-04 20:24:32
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