用APP打开
豉香丝瓜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豉香丝瓜

2193人浏览 58人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
俊良老妈-双双

豉香丝瓜的用料

豉香丝瓜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

丝瓜洗净,用刨皮器刨皮

步骤 2

丝瓜切滚刀块

步骤 3

洋葱切碎

步骤 4

猪肉切丁,加入老干妈豆豉一勺,盐少许,老抽一勺,白糖半勺,淀粉适量,香油适量搅拌均匀

步骤 5

炒锅放油,烧热,放入洋葱碎,煸炒至发白,发软

步骤 6

加入腌渍的猪肉丁,煸炒至颜色变白

步骤 7

煸炒至猪肉发白,变色

步骤 8

加入丝瓜,煸炒

步骤 9

加入少许清水

步骤 10

炖大约3-5分钟,丝瓜变软,即可关火,放入少许鸡精搅拌均匀,即可出锅装盘

豉香丝瓜的小贴士

双双唠叨:1、丝瓜用刨皮器刨皮。 2、猪肉提前腌渍,更加容易入味,加入淀粉,口感也更加细嫩。 3、加入清水少许,根据自己需要而定,如果是为了打卤吃面条,则可以多加点,多留点,普通的吃法,则加入少许清水即可。 4、丝瓜不许过分炖煮,所以时间不需太长。

菜谱创建时间:2011-08-14 13:44:01
换个做法