肉末烧夏蔬的做法

肉末烧夏蔬

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肉末烧夏蔬的用料  

肉末烧夏蔬的做法步骤

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  • 我用了线茄2条,大土豆1个,洋葱1个,豆角1把

  • 茄子切块,土豆切块,洋葱切块,豆角切段

  • 肉末用生抽腌制10分钟

  • 铸铁锅烧热,放入肉末和姜片,肉末炒出水份,炒干水份,出油

  • 加入茄子块,土豆块翻炒

  • 加入豆角和干辣椒丝,蒜末翻炒

  • 盖上锅盖焖煮,中间开盖搅拌

  • 慢慢软化之后,加入生抽调味

  • 继续炖至各个蔬菜都入味后,开盖,开大火,收收水份,出锅

肉末烧夏蔬的小贴士

*中间多次开盖搅拌。
*肉一定要炒干水份,出油才香,才好吃。
*刚开始觉得有点干,一会蔬菜就会出水,不用担心控制好。

菜谱创建时间:2011-08-14 13:26:22

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