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泡椒凤爪的做法
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泡椒凤爪

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作者: apple爱自己
apple爱自己

泡椒凤爪的用料

泡椒凤爪的做法步骤

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步骤 1

鸡爪剁成两块

步骤 2

入锅,放姜片、蒜瓣、少许料酒,煮

步骤 3

煮开,继续煮,根据自己喜欢的熟烂口感决定时间,煮好后,冲凉水降温,洗去浮沫,泡在凉水中

步骤 4

调汁:泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块

步骤 5

放入晾凉的鸡爪浸泡入味

步骤 6

夏天的话可以盖上保鲜膜,放冰箱冷藏

泡椒凤爪的小贴士

1、鸡爪剁开,更方便煮熟及入味 2、煮鸡爪的时候建议放两个蒜瓣,蒜瓣去腥效果很强滴! 3、煮好的鸡爪用凉水冲泡,这样爪子会更劲道 4、泡椒汁我这次放了很多,咸啊。。。新买的一大包泡椒必须使劲用! 5、买回来的泡椒一下子解决不掉,建议装到一些空的调料玻璃瓶子里 6、泡过一次的“卤汁”,可以用第二次呦,只要第二次再搁点新鲜的泡椒汁就OK袅

菜谱创建时间:2011-08-14 09:38:26
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