土豆面包的做法

土豆面包

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

土豆面包的用料  

土豆面包的做法步骤

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  • 将所需材料(除黄油)放入面包机,揉成光滑面团,大约15分钟后加入黄油,继续揉到拉出薄膜后进行基础发酵

  • 发酵至2倍大

  • 将发好的面团分成20等份儿,排气后滚圆放静置15分钟

  • 重新逐一将面包坯揉圆、摆放烤盘上,发酵至2倍大

  • 面团刷蛋液,用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面;(表面装饰卡仕达酱原料:蛋黄2个、鲜奶130克、砂糖20克、高筋面粉30克)

  • 烤箱170度,上下火,中层120分钟即可

土豆面包的小贴士

1、将所有卡仕达酱所需材料放入容器内,搅拌均匀;
2、用小火加热,边煮边搅成糊状,放凉后,盖上保鲜膜,冷藏1小时。

菜谱创建时间:2011-08-14 09:23:11
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