白灼基围虾的做法

白灼基围虾

8.2 综合评分 194 人做过

作者: 简单好
简单好
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 锅内放少许油加入姜片葱段炒香,加水,料酒

  • 煮开后放入洗好的基围虾煮至虾颜色变红,肉刚刚熟关火

  • 煮好的虾入冰水中过一下,沥干装盘

  • 口味清淡的筒子现在就可以开工了,口重的可以来个沾料,海鲜酱油陈醋蒜泥

小贴士

白灼基围虾很简单,要想做的好吃还要注意以下几点:
1、基围虾要选鲜活的,中等大小最好。
2、加姜葱料酒,能去除虾的腥味并提鲜。
3、刚熟就好,煮久了肉变硬就不好吃了。

菜谱创建时间:2011-07-28 09:55:15
作者其他菜谱
全部164个菜谱