白灼基围虾

作者： 简单好

用料

• 活基围虾 500克
• 姜 3片
• 葱 3段
• 料酒 一汤勺

白灼基围虾的做法步骤

步骤 1

锅内放少许油加入姜片葱段炒香，加水，料酒

步骤 2

煮开后放入洗好的基围虾煮至虾颜色变红，肉刚刚熟关火

步骤 3

煮好的虾入冰水中过一下，沥干装盘

步骤 4

口味清淡的筒子现在就可以开工了，口重的可以来个沾料，海鲜酱油陈醋蒜泥

白灼基围虾的小贴士

白灼基围虾很简单，要想做的好吃还要注意以下几点： 1、基围虾要选鲜活的，中等大小最好。 2、加姜葱料酒，能去除虾的腥味并提鲜。 3、刚熟就好，煮久了肉变硬就不好吃了。

菜谱创建时间：2011-07-28 09:55:15