酸奶龟苓膏的做法

酸奶龟苓膏

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酸奶龟苓膏的用料  

酸奶龟苓膏的做法步骤

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  • 龟苓膏粉用少许温开水冲泡,搅拌至无颗粒状态

  • 锅子烧开水,将其倒入,用勺子慢慢搅动,可以烧开一下。(很多人是直接用沸水冲泡)

  • 将其倒出,用滤网过滤掉渣滓和大块,使其口感细腻

  • 将其凉凉,冷却,放入冰箱冷藏

  • 凝固成固态,将其倒扣

  • 用模具取形。或者用刀子切成小方丁

  • 切半分芒果,用刀子在里面划上十字花(画菱形出来的是菱形哦)

  • 将其反过来,用刀子一个一个将芒果粒切到龟苓膏的碗内

  • 将其搅拌一下

  • 浇上酸奶,淋上蜂蜜均可

  • 搅拌均匀,即可开吃

酸奶龟苓膏的小贴士

1、市售的龟苓膏粉也是参差不齐,不过,据说可以买广西梧州的,因为那里是发源地嘛!
2、有人用开水冲泡,即可冲好,我是采用的冲开,煮沸的方式。
3、滤网过滤,是为了滤出没有搅散的大块,以防影响口感。
4、冷藏后风味更佳,吃的方法,随自己喜好。
5、因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品,因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。

菜谱创建时间:2011-07-28 09:52:13
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