芝香南瓜饼的做法

芝香南瓜饼

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

芝香南瓜饼的用料  

芝香南瓜饼的做法步骤

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  • 南瓜洗净去皮瓤切小块,上锅蒸至软烂后趁热捣成泥(我用的是小金瓜,感觉很甜了,就没加糖,如果是普通的南瓜可以适量加些糖)

  • 将糯米粉加入南瓜泥内,用筷子搅拌成雪花状后,揉成光滑面团

  • 将面团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体后按压成饼状

  • 包入豆沙馅,再按成饼状,放入白芝麻中两面粘满白芝麻

  • 平底锅均匀刷一层薄薄的油,将南瓜饼放锅里两面煎熟即可

芝香南瓜饼的小贴士

1、南瓜蒸烂后要趁热捣成泥,这样比较细腻均匀。
2、加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了,太干的话就粘不上芝麻。

菜谱创建时间:2011-07-28 09:38:40
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