金枪鱼番茄豆腐汤

作者： 文文老妈

夏天的菜既要做法简单，又要营养美味，还真是不简单。这次的活动要用金枪鱼罐头做一个中式菜肴。我就在番茄豆腐汤的基础上，加入金枪鱼罐头，实在是简单营养美味呀。八月份评选的时候，有时间的博友可要帮忙投票哦，在此先谢谢大家 我用番茄和豆腐配上金枪鱼辛香鱼伴，真的非常鲜美。番茄的酸配上鲜得味金枪鱼辛香鱼伴的微辛鲜香，非常开胃口，一碗汤一顿饭就扫光光了。 做法也非常简单，因为金枪鱼罐头是熟食，打开就可以食用，所以不用多煮。象平常做番茄豆腐汤一样，只是在前面放入葱姜爆香一下，是为了增香。番茄豆腐汤做得差不多的时候放入金枪鱼罐头，立马香味扑鼻，尝一口满嘴的鲜香美味。三五分钟一碗营养美味的汤就大功告成了。 金枪鱼罐头实在是夏天做菜的好搭档呀。

用料

• 金枪鱼 半罐
• 番茄 一个
• 内酯豆腐 一块
• 葱
• 姜
• 盐
• 淀粉

金枪鱼番茄豆腐汤的做法步骤

步骤 1

【准备】

步骤 2

内酯豆腐撕掉表面的膜，底部剪四个角，把整个豆腐倒出

步骤 3

豆腐中间剖一刀，然后竖切三刀，横着切七八刀的样子，切成小块待用

步骤 4

番茄洗净，切成小块

步骤 5

金枪鱼罐头打开待用

步骤 6

葱一半切葱段，一半切成葱花

步骤 7

姜切丝待用

步骤 8

淀粉加少量水制成水淀粉

步骤 9

【做法】

步骤 10

锅上火加热，加入姜丝、葱段爆香

步骤 11

等闻到浓烈的葱、姜香味的时候，取出扔掉

步骤 12

加入番茄块略翻炒

步骤 13

加水烧开

步骤 14

加入豆腐块煮三四分钟

步骤 15

加盐调味，加入水淀粉，加入半罐金枪鱼拌匀，撒上葱上即可

金枪鱼番茄豆腐汤的小贴士

1、金枪鱼非常营养而且非常味美，一放入汤里，立马就闻上好香的味道。 2、因为金枪鱼很鲜美，所以不需要再加味精，这样就更健康些。 3、番茄要略微煸炒一下，这样番茄的营养啊味道啊更容易散发出来。 4、豆腐在煮的过程中不要去翻动，否则很容易碎掉影响美观和形状。 5、加入水淀粉勾芡，可以使汤更浓稠些。 6、番茄富含维C，豆腐可以补钙，金枪鱼又是蛋白质含量高脂肪含量极低的健康食品，配合一起非常有营养。 7、番茄的酸配上金枪鱼辛香鱼伴的微辣鲜美，非常开胃口。

菜谱创建时间：2011-07-28 09:35:54