肉糜油条蔬果沙拉的做法

肉糜油条蔬果沙拉

作者: 空心菜
空心菜
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用料  

做法步骤

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  • 处理材料,油条分开成2股,再分别剪成1-1.5厘米长的段状,肉糜用调味1中所有材料拌匀

  • 将油条段挖开填入调好味的肉麻,平底锅里放2汤勺油,放油条用最小火煎之,中间翻一次

  • 摆盘,等油条酥透时装盘即可开吃,一定要趁热吃

小贴士

TIPS:◎油条段不宜过长,肉糜也不宜塞过多,以免肉糜未熟,就已焦,特别强调一定要用最小火;◎当然你也可以用油炸,但是家里这样有点浪费,我惯常只用小平底不粘锅倒2汤勺左右的油,油条很会吸油,太过于油腻和蔬果搭配感觉也不好;
◎必须得趁热吃,摆盘那个纯属形象工程了,在家里只要直接拌开就可以开吃,水果可以随心更换,但是不要用西瓜等这类水分太多的,会把油条粘湿失去脆香的口感。

菜谱创建时间:2011-08-13 20:04:33

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