绿豆冰棍的做法

绿豆冰棍

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绿豆冰棍的用料  

绿豆冰棍的做法步骤

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  • 绿豆用清水淘洗干净

  • 干净的绿豆放入电饭煲,注入清水

  • 电饭煲选择煮汤档,按下加热键

  • 煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀

  • 继续煮至汤汁浓稠

  • 晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可

绿豆冰棍的小贴士

1.煮绿豆时,一次性加入足量水,尽量避免再次加入生水,会影响口感。
2.如果用汤锅煮,大火烧开后,转小火继续煮至绿豆开花。
3.绿豆煮软或开花之后再加入砂糖,提前放入可能会使绿豆不易软烂。
4.加糯米粉使冰棍更有沙的口感,喜欢冰大的可以不加。

菜谱创建时间:2011-07-24 10:33:00

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