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西芹百合的做法
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西芹百合

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作者: 薄灰o
薄灰o

西芹百合的用料

西芹百合的做法步骤

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步骤 1

准备材料

步骤 2

芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用

步骤 3

水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟

步骤 4

芹菜和百合用凉水冲净沥干

步骤 5

炒锅里炒香姜、辣椒

步骤 6

再放入西芹和百合同炒,加盐鸡精调味即可

西芹百合的小贴士

因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。 焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑。 西芹茎秆粗,所以如步骤图上那样斜切,增加断截面,这样会更入味。

菜谱创建时间:2011-07-21 09:58:11
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