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五彩酱汁肉丁的做法
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五彩酱汁肉丁

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

用料

五彩酱汁肉丁的做法步骤

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步骤 1

将甜面酱、白糖、老抽、淀粉(一半)和清水在碗中搅匀备用

步骤 2

里脊切成1CM大小的丁,青笋切丁,甜椒切成和青笋差不多大小的段

步骤 3

里脊放碗里,倒入料酒和淀粉(剩下一半)抓匀

步骤 4

锅中油热后,放入姜片爆香,倒入里脊丁炒2分钟,待里脊变色后,放倒玉米粒同炒,再倒入兑好的酱汁炒匀,然后倒入青笋与甜椒翻炒20秒,最后淋入香油即可

五彩酱汁肉丁的小贴士

1、这道菜不需要放盐,因为甜面酱和老抽都有足够的咸味了,再放盐就咸了。 2、好吃的关键就是这碗酱汁的调配,清水不用加太多,否则就太稀了。 3、里面的蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜。

菜谱创建时间:2011-07-21 09:35:56
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