炝拌酸辣土豆丝的做法

炝拌酸辣土豆丝

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吃腻了炒的、炖的、焖的、蒸的土豆,今天咱们换换口味,吃炝拌出来的爽口酸辣土豆丝。入口爽脆,酸辣开胃,在夏日的餐桌上大受欢迎。

作者: 文琦
文琦
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用料  

做法步骤

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  • 土豆洗净去皮切薄片后改刀成丝

  • 将切好的土豆丝放入冷水中浸泡15分钟后用清水反复冲洗至水清

  • 将土豆丝放入沸水中焯烫2分钟后捞出沥干水分,放入大碗中

  • 将白醋、盐、糖、蒜片、鸡精放在土豆丝上

  • 锅内注入少许油,7成热时将油泼在4中所述食材上,搅拌均匀即可

菜谱创建时间:2011-07-21 09:33:55

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