黄油土司的做法

黄油土司

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作者: 豆牛
豆牛
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黄油土司的用料  

黄油土司的做法步骤

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  • 将除了黄油以外的所有材料混合均匀,慢慢倒入蛋液和牛奶,将面团揉至扩展阶段

  • 在面团中加入软化的黄油粒(13克),揉匀后盖上湿布放在温暖的地方发酵至两倍大

  • 面团发酵好后用食指粘上干面粉扎入面团中,手指拔出后面团不会徽缩即可

  • 将面团取出后排气,分成三份盖上保鲜膜发酵约20分钟

  • 发好的面团擀成长条后卷起,放入土司模子中,盖上保鲜膜放在约36度的环境中发酵50-60分钟

  • 烤箱预热到180度,在土司上方轻轻划开约1厘米的口子,放入软化好的黄油条。将土司放入烤箱中,180度上下火烘烤40分钟即可

菜谱创建时间:2011-07-21 09:32:37

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