腰果鸡丁 1687-腰果鸡丁 感谢@玉池桃红 的菜谱分享。 1.鸡腿去骨，冲洗，切大丁。加蚝油抓匀，腌制15分钟，再加淀粉抓匀。 2.中火炸熟、炸脆鸡腿肉。 3.腰果，空气炸锅200℃，5分钟。放凉、变脆。 4.小火煸香“腌子姜”丝（自制），放鸡丁翻炒，淋一点花雕。关火，放腰果，翻炒出锅。 吃后感：视觉上和原菜谱迥异！原作清新脱俗！我照葫芦画出个茄子？要检讨。 红故事也
红故事也
