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干煸鳝片的做法
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干煸鳝片

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作者: xcf
xcf

干煸鳝片的用料

干煸鳝片的做法步骤

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步骤 1

鳝鱼宰杀洗净,切片;大蒜切片;芹菜洗净,切段;葱洗净

步骤 2

锅内放油烧热,将鳝片炸干脆,捞起沥油

步骤 3

锅中留油少许,爆炒姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒,再放入鳝片、芹菜、酱油、糖、味精

步骤 4

翻炒均匀后注入高汤续煮,汤汁渐渐收干时加入醋、香油、葱花煸炒即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:08
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