东北家常黑白菜的做法

东北家常黑白菜

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作者: 肖艾米
肖艾米

用料  

做法步骤

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  • 先将白菜叶子用手撕成块,再将白菜帮斜刀片成片。注意:白菜帮一定要斜刀片成片,这样白菜帮易熟且口感好

  • 将葱姜蒜切成末

  • 用热水将干木耳泡发,摘去根部并撕成大小差不多的快。锅内倒水烧开后,放入泡发的洗净的木耳,待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。注意:木耳焯过水之后再入锅炒就不会炸锅

  • 重新起锅,锅内放油,放入葱姜蒜末,小火炒香

  • 放入白菜帮,大火炒至白菜帮变软,放入白菜叶和木耳,快速翻炒白菜叶变软

  • 加适量的花椒粉、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间:2011-07-19 09:40:59
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