西红柿排骨汤的做法

西红柿排骨汤

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西红柿(又名番茄)是非常营养健康的食品,它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
西红柿煲汤酸酸甜甜的,生津开胃,非常适合炎炎的夏日哦。

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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西红柿排骨汤的用料  

西红柿排骨汤的做法步骤

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  • 西红柿洗净切大块,排骨用清水漂去血水清洗干净

  • 锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨清洗干净

  • 砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右

  • 把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右

  • 最后放盐调味,可撒少许葱花,西红柿排骨汤里有葱花,很搭的

菜谱创建时间:2011-07-19 09:25:25

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