糟卤双豆

作者： 雯婷茜子

用料

• 糟卤 200毫升
• 毛豆
• 鲜花生
• 黄酒或花雕酒
• 盐
• 白糖
• 姜片
• 葱段

糟卤双豆的做法步骤

步骤 1

先将毛豆洗净，两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净

步骤 2

大火烧开水，放入姜葱，小勺盐，再将双豆放入煮熟

步骤 3

将糟卤，白糖，酒（150毫升）混合拌匀

步骤 4

煮好的双豆放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分

步骤 5

将沥干的双豆浸入糟卤汁，放入冰箱冷藏3个小时以上即可

菜谱创建时间：2011-07-18 10:03:09